Com a minha mudança de hábitos alimentares para uma alimentação mais saudável, descobri o poder das bagas Goji, que estão na moda actualmente e com razões para isso.
O que são bagas Goji?
(fotografia tirada da net)
Goji é a fruta da planta Lycium barbarum, proveniente dos Himalais, (Norte
da China e Tibete). Apresenta-se em forma de baga vermelha. O seu
aspecto assemelha-se em muito à nossa conhecida uva passa.
Embora seja usado há milhares de anos na China, Tibete e Índia, tanto
na alimentação como constituinte de fórmulas de fitoterapia da Medicina
Tradicional Chinesa, só começou a despertar o interesse da ciência
ocidental, quando se começou a descobrir a sua qualidade nutritiva e o
seu poder antioxidante.
Informação Nutricional
Um pequena síntese do seu valor nutritivo:
- Contém 19 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais.
- Contém 21 minerais vestigiais, incluindo Germânio , com actividade anti-cancerígena, que é raro como fito-nutriente.
- Contém grande teor de proteínas.
- Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos). O Goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.
- Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
- Contém Beta-Sisterol, fito-nutriente com função anti-inflamatória, que ajuda também a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
- Contém ácidos gordos (ómega 3 e 6), que são necessários para síntese de hormonas e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso.
- Contém Cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
- Contém Physalin, fito-nutriente usado nos transtornos da hepatite B.
- Contém Betaína, fito-nutriente usado pelo fígado para produzir colina. A betaína doa grupos metil, promovendo reacções energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um factor de risco em problemas cardíacos, protege a célula ao nível de DNA.
Benefícios das Bagas Goji
- Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
- Promove a energia e bem-estar em geral
- Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
- Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável
- Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
- Combate a artrite
- Baixa o colesterol
- Equilibra os níveis de pressão do sangue
- Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
- Melhora os níveis de insulina nos diabéticos
- Melhora as cataratas, a visão turva e a audição
- Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins
- Fortalece os ossos e os tendões
- Mantém um sistema nervoso saudável
- Protege a pele dos danos causados pelo sol
- Aumenta a líbido e o desempenho sexual
- Promove a fertilidade
As Goji berries têm ainda a propriedade de o fazer rir e sorrir durante o dia todo. Por isso há quem lhes chame de happy berry ou smiling berry.
Como usar
Directamente do pacote, em misturas com outras frutas secas e/ou
frescas, em batidos, mueslis, chás (excelente para melhorar o sabor de
alguns chás medicinais, mitigando o sabor adstringente ou amargo que
muitas plantas têm). Também podem ser demolhadas e rehidratadas em água.
Esta água é excelente para hidratar o corpo e pode ser usada como base
para qualquer receita culinária.
Dosagem: quantidade razoável: 15 a 45 gramas diárias, ou seja, cerca de uma mão-cheia.
Referências:
http://energiaemequilibrio.com/blog/novos-produtos/bagas-de-goji-o-que-e-o-goji-e-quais-os-seus-beneficios/
Eu adoro colocar algumas bagas Goji no meu pequeno almoço. Não sei de facto se o meu corpo vai sentir alguma diferença com a introdução deste alimento mas, uma vez que estou cada vez mais adepta de um tipo de alimentação mais saudável e das proprias medicinas alternativas, tenho a certeza que mal não me fará.
De qualquer modo, como em todo o tipo de alimentação, mesmo a saudável, há que ter em conta que nem todas as pessoas podem tomar ou comer certas coisas.
Tenham sempre em atenção os efeitos secundários, mesmo das plantas, chás, frutos ou sementes. E cuidado com os exageros. Nunca ultrapassem a dose diária recomendada. Não é por enfiarem um saco de bagas goji no estômago que vão ficar mais saudáveis.
De qualquer modo, como em todo o tipo de alimentação, mesmo a saudável, há que ter em conta que nem todas as pessoas podem tomar ou comer certas coisas.
Tenham sempre em atenção os efeitos secundários, mesmo das plantas, chás, frutos ou sementes. E cuidado com os exageros. Nunca ultrapassem a dose diária recomendada. Não é por enfiarem um saco de bagas goji no estômago que vão ficar mais saudáveis.
Sem comentários:
Enviar um comentário