domingo, 29 de março de 2020

Brownie de batata doce e cacau

No primeiro fim de semana da quarentena, depois de ver montes de gente a partilhar receitas e em que parecia que toda a gente tinha virado chefs, resolvi experimentar a receita de uma amiga do grupo das fitgirls, brownie de batata doce. Tinha todos os ingredientes em casa e a receita era daquelas que eu gostava pois era sem gluten, só com farinhas do bem.

-150 gr de batata doce cozida
- 3 colheres de óleo de coco
- 2 quadradinhos de chocolate preto
- 50 gr de açucar amarelo
- 1 ovo
- 50 gr de farinha de aveia ou amendoa
- 70 gr de cacau
-1 colher de café de fermento e uma de canela
- frutos secos a gosto

Cozer primeiro a batata doce e triturar depois com o óleo de coco e o chocolate preto. Juntar o açucar amarelo, mexer bem e depois juntar o ovo, a farinha, o cacau, o fermento e a canela. Mexer tudo muito bem e envolver os frutos secos.

Levar a forno 180 graus, durante cerca de 20 minutos.

Não é um bolo muito doce, pelo menos se for feito como eu fiz com cacau puro. Ainda assim, comeu-se todo num instante.

Quarentena ou Isolamento Social

Estar em casa em isolamento social tem muito que se lhe diga. Passadas agora 2 semanas desta nova dura realidade em que todos tivemos obrigatoriamente de nos adaptar a circunstancias inesperadas e nos vimos forçados a aceitar ficar fechados em casa sem ver as pessoas que mais amamos como os nossos pais, irmãos, sobrinhos e amigos, senti que precisava escrever um pouco sobre o que tem acontecido por aqui.

No trabalho, estou em teletrabalho. Passámos de um dia para o outro de uma realidade em que o teletrabalho era visto como algo perfeitamente inutil e desnecessário para uma obrigatoriedade, numa empresa que estava ZERO preparada para teletrabalho. A minha e tantas outras obviamente, mas a minha, é a minha realidade. Portanto, não foi fácil a adaptação. Ao mesmo tempo, as escolas fecharam e os meus filhos passaram também eles à realidade do online e das videoconferências e da apresentação de trabalhos tudo via digital. Foi duro. Muito duro. Gerir horários, conflitos, chatices, incompetências alheias, stresses, ansiedades. 

Uma semana antes de todo este reboliço começar eu deixei o meu ginásio, já com o prenuncio que mais cedo ou mais tarde ele teria mesmo de fechar. Assim foi, entrei eu nesta quarentena voluntária e os Fitness Huts fecharam. Como aliás tantas e tantas outras coisas.

Foi com surpresa mas uma enorme alegria que percebi que todos estávamos juntos nisto e que todos tentavam dar o seu melhor para que pudéssemos passar esta fase o melhor possível.

E assim, os Fitness Hut, os treinadores e vários outros ginásios aderiram à nova realidade do confinamento em casa e começaram a dar aulas online gratuitamente em várias plataformas como Instagram, Facebook e YouTube. 

Deste modo, só sucumbia à preguiça e ao sofá, quem quisesse pois ofertas não faltavam. Claro que não é a mesma coisa de estarmos todos juntos mas as minhas amigas do ginásio, as tais do grupo das fitgirls do whatsaap, tornaram-se ainda mais unidas e chegadas. Afinal estamos todas no mesmo barco. E assim vamos partilhando treinos, treinando juntas mesmo em casas diferentes, partilhando receitas, desabafos, piadas. 

E assim se passaram 2 semanas. Ainda estamos no principio dizem uns. Quero crer que rapidamente vamos todos voltar a estar juntos. Até lá, vamos aproveitar o tempo em família o melhor que conseguirmos e aproveitar estes escapes que nos são permitidos graças às tecnologias.

Vamos sair disto ainda mais fortes, mais unidos e mais fits. Vai ficar tudo bem.