Como a Maria disse, um dos segredos está em planear as nossas refeições ao máximo. Assim, por forma a manter o plano, no domingo fui às compras para comprar os ingredientes das minhas proximas refeições. Optei por continuar a fazer os pequenos almoços e os almoços do plano anti inchaço anterior pois ficava bastante sassiada e cumpria os requisitos. O lanche também vou manter sempre que possivel e a mudança vai ser nos jantares. Comprei filetes de peixe gato, bifes de peru, bacalhau, ovas de pescada, filetes de solha. Comprei courgettes, tomate. Comprei pimento encarnado e cor de laranja. Comprei hortelã. Hoje jantámos filetes de peixe gato. Foi a primeira adaptação do livro e consiste em:
Para 4 pessoas (2 adultos + 2 crianças de 3 anos)
4 filetes de peixe gato (90 gramas +/- cada um)
2 Courgettes partidas às rodelas
4 batatas assadas pequenas
Salteamos as courgettes em 1 colher de chá de azeite extra virgem (MUFA), temperamos os filetes com uma pitada de sal e depois de feitas as courgetes cobrimos os filetes com uma camada de courgettes salteadas. Enrolamos os filetes à volta das courgettes e prendemos com 1 palito.
À parte assamos 4 batatas pequenas e misturamos 1 colher de chá de sementes de abóbora (MUFA)
Numa frigideira deitamos mais uma colher de chá de azeite e colocamos os filete.s Deixamos estufar uns 2 minutos e regamos com um pouco de vinho branco. Deixamos estufar até ficar feito.
Retiramos os filetes e secamos com um papel de aluminio. Compomos o prato com o filete e as courgettes enroladas, o resto das courgettes ao lado, a batata assada e temperamos com um molho de 1 limão e 1 colher de chá de manteiga.
Ficou delicioso. Neste caso acrescentei 2 MUFAS pois adaptei 2 receitas, a dos filetes e a dos courgettes salteados.
Faltou a foto porque não me lembrei. Fica a promessa das proximas.... :)
Para 4 pessoas (2 adultos + 2 crianças de 3 anos)
4 filetes de peixe gato (90 gramas +/- cada um)
2 Courgettes partidas às rodelas
4 batatas assadas pequenas
Salteamos as courgettes em 1 colher de chá de azeite extra virgem (MUFA), temperamos os filetes com uma pitada de sal e depois de feitas as courgetes cobrimos os filetes com uma camada de courgettes salteadas. Enrolamos os filetes à volta das courgettes e prendemos com 1 palito.
À parte assamos 4 batatas pequenas e misturamos 1 colher de chá de sementes de abóbora (MUFA)
Numa frigideira deitamos mais uma colher de chá de azeite e colocamos os filete.s Deixamos estufar uns 2 minutos e regamos com um pouco de vinho branco. Deixamos estufar até ficar feito.
Retiramos os filetes e secamos com um papel de aluminio. Compomos o prato com o filete e as courgettes enroladas, o resto das courgettes ao lado, a batata assada e temperamos com um molho de 1 limão e 1 colher de chá de manteiga.
Ficou delicioso. Neste caso acrescentei 2 MUFAS pois adaptei 2 receitas, a dos filetes e a dos courgettes salteados.
Faltou a foto porque não me lembrei. Fica a promessa das proximas.... :)
Estás a portar-te muito bem! Vamos conseguir!
ResponderEliminarO teu jantar deve ter ficado delicioso, pena não teres tirado foto!
E ontem, como correu?
Beijinhos grandes